AFTEN
Aftenmenu med et friskt pust – Tor. til lør. fra kl. 17:00 – 23:00 (køkkenet lukker kl. 21:00)
Forretter
Saltet tatar af kalv-Karljohanmayo-chips
125,-
Stenbiderrogn-pocheret æg -brioche
120,-
Ravioli-kammusling mousseline-tomat consummè
130,-
Hovedretter
Stegt kulmule-cremet bygotto-gammelknas
-forårs grønt
195,-
Confiteret hopballe kylling-knuste nye kartofler
–grønne asparges-forårsløg-syltede gulerødder-
kyllingefumé
185,-
Chateaubriand af kalv-cremet pommes Anna
-hvide asparges–ærter francaise
-Karljohan bearnaise
(min. 2 personer)
240,-
Stegt kulmule-cremet bygotto-gammelknas-forårs grønt
195,-
Confiteret hopballe kylling-knuste nye kartofler
–grønne asparges-forårsløg-syltede gulerødder-
kyllingefumé
185,-
Chateaubriand af kalv-cremet pommes Anna-hvide
asparges–ærter francaise-Karljohan bearnaise
(min. 2 personer)
240,-
Desserter
Crèpes Suzette-vaniljeis (min. 2 personer)
105,-
Cremè Brulèe-rabarber sorbet
85,-
Hyldeblomst-gulerødder-hvid chokoladeparfait
-mynteolie-rabarber sauce
90,-
Vegetar, veganer, allergier og øvrige special ønsker
kan imødekommes ved henvendelse til personalet
